Axit Citric Monohydrat

Axit Citric là axit hữu cơ yếu. Nó là một chất bảo quản tự nhiên và cũng được sử dụng để tạo thêm vị chua hoặc axit cho thực phẩm và nước giải khát. Trong hóa sinh, nó đóng vai trò quan trọng như một chất trung gian trong chu trình axit citric và do đó xảy ra trong quá trình trao đổi chất của hầu hết mọi sinh vật sống. Nó cũng có thể được sử dụng như một chất làm sạch thân thiện với môi trường. Axit citric dạng hạt có hai loại: Axit Citric Monohydrat và Axit Citric khan, với kích thước mắt lưới khác nhau.Trung Quốc là nước sản xuất và xuất khẩu axit citric và citrate lớn nhất. Tính đến năm nay, công suất lên men của Trung Quốc là hơn 2,5 triệu sản phẩm mỗi năm. Và số lượng xuất khẩu đã lên tới hơn 1,5 triệu tấn mỗi năm.