Axit Natri Pyrophosphate

Sự miêu tả:

Natri axit pyrophosphate (SAPP, Natri axit pyrophosphate Ror 28, Axit natri pyrophosphate Ror 40, 85% vượt qua 200mesh,E450i, E450(i) ) trong chế biến thực phẩm như một chất cải thiện chất lượng, chất nhũ hóa và phân tán, chất đệm, chất chelat, v.v., có khả năng ngưng tụ photphat, tác dụng chelat và phân tán là rõ ràng, có thể chống lại sự kết tụ; Có thể ngăn chặn quá trình oxy hóa chất béo, độ nhớt casein và các chức năng khác. Khi giá trị pH cao, nó có thể ức chế sự hư hỏng và lên men của thực phẩm. Chủ yếu được sử dụng để chế biến thịt và thủy sản, có thể cải thiện khả năng giữ nước, giữ cho thịt tươi và mềm, sắc tố tự nhiên ổn định. Nó cũng có thể được sử dụng trong sản xuất tinh bột, v.v. và sử dụng hỗn hợp photphat ngưng tụ khác. Natri pyrophosphate thường được thêm 0,5-3‰ trong chế biến thực phẩm và lượng bổ sung tối đa là 3% trong chế biến thủy sản.

Đặc điểm kỹ thuật:

Hạn sử dụng: 2 năm

đóng gói: Trong bao 25kg

Kho: Bảo quản trong bao bì gốc đậy kín ở nơi khô ráo, thoáng mát.